牛タン、牛モツ、牛ハツカレー

zomです。

今日も元気に肉を食べている証を綴ります。

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ローストビーフと適当な牛すじの煮込みを作った話

zomです。

みなさん赤身肉食べてますか。赤身肉を食べているとき野生を取り戻している気分になります。もはやこれはコスプレ。コスチュームの定義とは一体。

私は脂身たっぷりの肉よりもそういった赤身肉が好きです。なので焼肉でもカルビとかよりタンとかさっぱりしている方を好んで食します。
そんなわけでローストビーフが好きなのも自然なことです。

で、タン好きだと次に気になることがハツです。牛ハツ。
焼き鳥だとメジャーな部位ですが、牛ハツとなるとなかなかお目にかかることはありません。本ブログの元ネタとも言えるねぎ姉さんのブログではちょいちょい出てきますが。

negineesan.hatenablog.com

んだもんで自分も食べてみてぇわけなので調達しようと思います。

ただハツとなると心臓、つまり内臓なわけです。
年中無休動き続ける筋肉なのに内臓扱いという悲しい臓器。
内臓肉ということは普通のスーパーなどではあまり扱ってません。ということで日進ワールドデリカテッセンに行ってみます。

日進ワールドデリカテッセンは東京都港区、最寄り駅で言うと麻布十番の近くにあるワールドワイドな感じのスーパーです。外国人が周りに多くいることで羊肉や豊富な種類のソーセージを扱うなど、そういった需要にも応えるスーパーとなっています。

行ってみましたが、牛ハツの扱いはありませんでした。肉の種類はすごい豊富なんですけどね。思い返してみれば内臓肉自体はそんなに扱いがなかった気がします。

仕方がないのでナックルを買って帰ります。
ナックルとは牛のうちもものアメリカの呼び方です。焼肉屋では「しんたま」などと呼んでる店もあるかと思います。
脂身が少なめなのでローストビーフに向いた肉質とも言えます。

ということでいつも通りローストビーフを作っていきます。

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鶏生ハムを狙うも失敗してただの鶏ハムを作った話

zomです。

みなさんの青春のマンガ・アニメはなんですか。僕はドラゴンボール、すごいよマサルさんからくりサーカスとか挙げてみたけれどどれ一つとして本物のマンガ好きの話題にはついていけなくてマンガ好きを公言するのは止めようと決意した、そんな飲み会のあとですこんばんはつらみ。もう何も覚えていないの。だから私はブログを書いて忘れても良いようにするの。

書く内容は掲題のことをやった話です。

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水炊き?白菜と鶏もも肉と+αで適当にしばいて優勝する話

zomです。

はてなブログって更新が途絶えると広告的なものが出てしまうのですね。
広告を消したいがためにとりあえず更新します。

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2016年に撮影した動物系

zomです。

今まで撮りためてたものを放出しよう企画第二弾、動物系のものです。

私はカメラを持っているのですが撮りっぱなしで整理もしないのでもったいないです。
なので本記事に乱雑ながらまとめようかなぁと。

動物(フクロウ、キツネ、ネコ)の画像満載ですのでご注意ください。

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anovaで作ってるあれやこれや

zomです。

Macが手に入ってコタツでMacという最高の物書き環境ができたので
今まで撮りためてたものを放出しよう企画第一弾、anova系のものです。

過去の記事からおよそ4ヶ月ぶんを整理してみたら意外と撮ってませんでした。
もはやanovaで作るのが普通になって写真を撮らなくなってしまったということか…

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2016年の買ってよかったもの

zomです。

2015年は書いていませんでしたが、2016年は書いてみようと思います。 

zom.hatenablog.jp

※この記事はだいたいアフィリエイトで構成されてます。

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